Erikas hummus
  • 1 förpackning ekologiska kikärter (jag använde GoGreens tetrapak), 
  • 1 vitlöksklyfta, 
  • 3-4 msk olivolja, 
  • salt
  • peppar
  • spiskummin

Mosa kikärterna i mixer och tillsätt en riven vitlöksklyfta.
Tillsätt olja, litet i taget, tills röran blir lite smidigare och slät.
(Om man vill kan man tillsätta 1-2 msk creme fraiche, men det vill ju inte jag!)
Krydda med salt, peppar och spiskummin.

Avnjuts på linfrökex eller som dip till grönsaker. – Jag brukar till och med äta den med sked som den är!
Enkelt och sååå gott!

Stort tack till min svägerska Erika för receptet! <3