Ät säsongens skatter

Råvaror som är i säsong är lokalt producerade. Grönsaker och frukter som får mogna på egen hand kräver mindre energi, smakar mer, innehåller mer näring och är ofta billigare och mycket godare.

Välj alltid ekologiskt!

AUGUSTI
Augusti, skördemånaden. Förutom skörden från trädgårdslandet bjuder nu även skogen och skärgården på läckerheter. Plocka lingon, blåbär och gula kantareller och ät, torka och frys in. Även tidiga sommaräpplen kan börja mogna nu på vissa ställen.
Broccoli är sprängfylld av vitaminer och mineraler!

Grönsaker och frukt:

  • aubergin
  • björnbär
  • blomkål
  • blåbär
  • broccoli
  • bönor
  • färsk potatis
  • färska kryddor
  • gula 
  • gurka
  • kantareller
  • krusbär
  • kålrabbi
  • körsbär
  • lök
  • majs
  • mangold
  • morötter
  • paprika
  • plommon
  • purjolök
  • röda, vita och svarta vinbär 
  • sallad
  • spenat
  • stjälkselleri
  • tomat
  • zuccini
  • äpplen
  • ärter
På Marthas hemsida och på Rawfoodrecept hittar ni massor av inspiration och recept!

Gillade du detta? Då kanske du också gillar följande