Idag ska jag bjuda på en av min mans favorit-chiapuddingar. Det är nämligen så att han brukade älska ”suklismanna”, alltså den mannagrynsgröt man kokade förr som innehöll kakao. Den här chiapuddingen liknar suklismanna, men man slipper glutenet och får de fantastiska chiafröna istället! Win-Win.

Chiafröna krossas när man kör puddingen i blendern, därför får man den där suklismannagrynsgröts-konsistensen. Dessutom höjs näringsvärdet och energin till max!

Ingredienser (för två portioner)

  • 3 dl kokosmjölk
  • 2 msk chiafrön
  • 1 tsk kokosolja
  • ½ msk rå kakaopulver
  • ½ msk carobpulver
  • ½ msk macapulver
  • ½ tsk vaniljpulver
  • 1 nypa havssalt
  • 1 nypa chilipulver (kan lämnas bort)
  • kokosnektar enligt smak

Gör såhär

  1. Mixa samman allt i blendern. 
  2. Smaka av med kokosnektar så du får den sötma du önskar.
  3. Låt stå i kylskåp över natten eller i minst en timme.
  4. Dekorera med bipollen, kakaonibs eller bär.
  5. Njut!

Tips! På nu3.fi kan du köpa chiafrön (och allt annat de har att erbjuda) 15% billigare, om du ger ”morotsliv” som rabattkod!

Gillade du detta? Då kanske du också gillar följande