Kostguiden

Kostråd finns det en hel uppsjö av, en del bättre och en del sämre. En del förespråkar obalanserade dieter som fokuserar en eller två typer av makronäring, medan man undviker den tredje typen. Dessa är ofta ohållbara dieter i längden. Jag tror inte på ensidiga ”dieter”. Däremot bör man utesluta raffinerad mat med dålig kvalitet och undvika de tre vita, raffinerade gifterna: vitt socker, vete och pastöriserade komjölksprodukter!

I kostguiden beskriver jag vad som är hälsosam mat, hur man kan välja kost om man försöker läka kroppen och hitta tillbaka till hälsa eller vill gå ner i vikt. Här samlas tips på hur du bäst hanterar maten för att få bort svårsmälta ämnen och antinutrienter och på så sätt höjer kroppens chanser att optimera näringsupptaget.

Det som är rätt för mig, behöver inte vara rätt för dig. Vi är alla unika. Lyssna på din kropp och lär dig vad den inte gillar, vad den tolererar och vad som får den att fröjdas och jubla!

Allt du behöver veta om blötläggning

Efter mitt inlägg om hur man blötlägger nötter och frön har det kommit frågor om hur man blötlägger också andra livsmedel för att göra dem mera lättsmälta och näringsrika. Så jag tänkte samla dessa tips här och nu. Blötläggningsrutin Blötläggning blir snabbt en del av...

läs mer

Blötlägg alltid nötter och frön

Har du ätit en påse nötter och efteråt känt en tung klump magen som inte riktigt vill släppa? Det är inte på grund av dåligt matsmältningssystem, utan det är på grund av de skyddsämnen som finns naturligt i nötterna. Men det problemet kan vi fixa ganska enkelt....

läs mer

Gurkmejapasta och guldmjölk

Har du hört talas om guldmjölk? Det är en jättegod dryck med gurkmeja som den gyllene superingrediensen. Den minskar inflammation, stödjer lever, förbättrar matsmältningen och är kraftigt antioxidant. Den har också dokumenterats minska ledvärk och smärta. Läs mera om...

läs mer

Din guide till naturligt glutenfritt

"Sluta äta bröd? Är du galen?! Jag älskar ju bröd!" Det är ord jag uttalade för många år sen och jag har också hört många andra säga detsamma. Vi är märkligt fästa vid vårt älskade bröd. Glutenet är den stora boven i dramat bland de vita gifterna. Men det är ju enkelt...

läs mer

Från frö till vetegrässhot i fyra enkla steg

Ni har kanske hört om hur otroligt bra vetegrässhottar är för kroppen? Men hur får man tag på vetegräsjuice? Det finns förstås pulver man kan köpa, men de är inte fullt lika bra. Det enklaste och billigaste är att odla själv. Och det gör man enkelt hemma i köket, i...

läs mer

4 orsaker varför du behöver kosttillskott

Läkemedel är populära om vi blir sjuka, men verkligen inget att leka med. Sedan år 2000 har medicinska läkemedel orsakat fler dödsfall än båda världskrigen tillsammans + alla terroristdåd. Kosttillskott har inga dödsiffror och har hjälpt otaliga. Ändå får läkare bara...

läs mer

Gör egen kefir av mjölk eller vatten

Kefiren har till min stora förtjusning gått och blivit kändis. Äntligen! Visste du att yoghurt, fil och surmjölk eller filmjölk faktiskt är fermenterade produkter? Att äta fermenterad mat är otroligt bra för vår hälsa. Men tyvärr är produkterna i butiken ofta...

läs mer

Socker – vilket ska man välja? – Del 3

Här kommer del 3 i Morotslivs sockerskola. I denna del går vi mera praktiskt in på olika typer av socker och sötningsmedel som vi hittar i butikshyllan och kollar på vilka man bör undvika och vilka som är bättre. Många olika namn på socker Socker anges inte alltid som...

läs mer

Socker gör dig tjock och sjuk – Del 1

Detta är del 1 i en Morotslivs sockerskola! Vem gillar inte socker? De gör nog de flesta av oss. Själv har jag också vandrat till och från sockerträsket många gånger. Det är så lätt att hamna i beroendet, men det är ingen omöjlighet att ta sig därifrån, även om det...

läs mer