![]() |
Ilas spenatplättar |
Recept
- ca 150g mandel
- 150g (1 påse) babyspenat
- 1 liten hackad gul lök
- några dadlar
- 1 näve mungbönsgroddar
- himalayasalt
- kryddor (t.ex. chili, gurkmeja, svartpeppar)
- Mixa mandeln till ett gryningt mjöl och tillsätt de torra ingredienserna.
- Mixa sedan ser dadlarna och spenaten. (Jag använde frusen hachad spenat som jag lät tina upp först.)
- Avsluta med att mixa i groddarna. Mixa gärna bara snabbt så att det lämnar lite groddbitar att tugga på.
- Runda små bollar och tryck ut plättar på ett baksplåtspapper på en plåt.
- Låt dem torka i varmluftsugn på 40 grader någon timme. Vänd plättarna och låt torka ett par timmar till.
Servera med t.ex. morotstagliatelle och mungbönsgroddar.
Smaklig måltid!