Raw spenatsoppa

Sila av mandelmjölken.

Mandelmjölk

• 2 dl mandel
• 9 dl vatten
• Himalayasalt

1. Blötlägg mandeln över natten.
2. Skölj väl och mixa med 9 dl vatten och en nypa himalayasalt. 
3. Sila av.

Läs mer om hur du gör mandelmjölk här.

Spenatsoppa

• 1/2 eko gul lök
• 150 g babyspenat
• ca 3 dl mandelmjölk
• 1 tsk honung
• himalayasalt
• kryddor som svartpeppar, eko chili, eko soppkryddor och eko gurkmeja

1. Mixa ihop allt och smaka av.
2. Servera med mungbönsgroddar. Smakar härligt och ger bra tuggmotstånd.

Underbart god soppa!

Smaklig måltid!