Minska ditt avfall - tips för köket • Morotsliv

”Refuse-Reduce-Reuse … Recycle only as a last resort.”

Här är 10 tips för att minska på ditt avfall hemma.

Innan du börjar laddar du upp med en återanvändbar vattenflaska, ett par korgar/påsar att bära hem livsmedel i, några tygpåsar och återanvändbara glasburkar och flaskor.

Välkomna alternativ till engångsmaterial såsom hushållspapper, smörpapper, aluminiumfolie, engångstallrikar, engångskoppar, etc. Byt ut hushållspapper till återanvändbara trasor, byt papperspåsar och folie till tygdukar och rostfria burkar, sluta helt använda plastpåsar i avfallshinken. (Vått avfall är mestadels komposterbart i alla fall.)
Handla vid disken. Använd återanvändbara tygpåsar (för torra varor), burkar (för blöta varor såsom kött, chark, fisk, ost, olja, jordnötssmör) och flaskor (för vätskor såsom olja, soja, schampo, balsam).
Handla direkt från en leverantör/producent. Ta med glasburkar till glassförsäljaren, örngott/tygpåsar till bageriet för ditt bröd, flaskor till vingården / bryggeriet eller gör dina egna produkter (senap, dressing, varm sås, sylt, EGT, hummus, kakor, konserverade tomater). Köp ägg från farmen och fisk från hamnen. Ju färre mellanhänder desto mindre avfall.
Handla på torget. De tar gärna emot och återanvänder din äggkartong och bärlåda. Dina grönsaker kommer troligtvis också vara fri från plast och klistermärken. På t.ex. Ekosoppi i Vasa kan du även köpa shampo o.dyl. i lösvikt och fylla din egen flaska.
Drick kranvatten eller hämta från en källa.
Använd kastilientvål som disk/handtvättmedel, bakpulver/soda som en skrubber med en komposterbar rengöringsborste (en av trä med naturligt hår). Välj maskindiskmedel i en pappkartong. Använd tvättnötter när du byker och gör eget shampo och diskmedel. Tvätta dig med olja, socker och salt. På Shenet hittar du många recept och Marthaförbundet har också en massa goda tips.
Förvandla din avfallshink till en stor kompostförvarare. Använd din lilla komposthink som en papperskorg (istället för tvärtom).
Gör nya maträtter av dina rester innan de blir dåliga. Gå igenom dina recept och behåll bara de recept som kan användas med noll-avfall i åtanke.
Investera i en tryckkokare. Det halverar tillagningstiden.
Du kan också återanvända enkelsidigt tryckt papper (såsom kvitton) för matinköpslista och ärendelista. Använd vattnet du sköljer din sallad i till att vattna dina växter och öppna ugnen efter gräddning på vintern så sparar du på husets uppvärmningskostnader.