![]() |
Erikas hummus |
- 1 förpackning ekologiska kikärter (jag använde GoGreens tetrapak),
- 1 vitlöksklyfta,
- 3-4 msk olivolja,
- salt
- peppar
- spiskummin
Mosa kikärterna i mixer och tillsätt en riven vitlöksklyfta.
Tillsätt olja, litet i taget, tills röran blir lite smidigare och slät.
(Om man vill kan man tillsätta 1-2 msk creme fraiche, men det vill ju inte jag!)
Krydda med salt, peppar och spiskummin.
Avnjuts på linfrökex eller som dip till grönsaker. – Jag brukar till och med äta den med sked som den är!
Enkelt och sååå gott!
Enkelt och sååå gott!
Stort tack till min svägerska Erika för receptet! <3