Är det något jag verkligen älskar är det avokado och ibland blir jag så sugen på guacamole. Man kan sätta guacamole på vad som helst, allt från fröknäcke till att klicka på salladen eller ha som dipp åt morotsstavarna.

Här är mitt favoritrecept

  • 3 mogna avokados
  • 1 mellanstor ekotomat
  • 1 liten gul lök
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1-2 tsk salt
  • 1 krm ekologiskt chilipulver
  • 1 tsk spiskummin
  • Ev. lite juice från en ekolime eller ekocitron (förhindrar att den blir brun efter ett tag)
Mixa allt tillsammans.
Tillsätt limejuicen och saltet och mixa – gärna en god stund tills den blir riktigt len och fin.

Gillade du detta? Då kanske du också gillar följande