Julsenap

Bakom dagens lucka gömmer sig ett av min syster Lisettes senapsrecept! Hemma hos oss har vi alltid en massa olika senapssorter på vårt julbord till skinkan och lådorna.

Min morfar (som är skallig) brukar äta så mycket senap på skinkan och vitpeppar på lutfisken att han får svettpärlor på huvudet och för min mamma rinner tårarna och så får hon gå och snyta sig hundra gånger innan middagen är äten. Senapen rensar upp systemen! Då vet man att det är en lyckad julmiddag!

Julsenap med cognac

Ingredienser:

• 10 msk senapspulver
• 10 msk rårörssocker
• ½ tsk salt
• ½ tsk vitpeppar
• 2 msk ättika
• 2 msk konjak
• 1,5 dl kokande vatten
• tillsätt grädde om du vill (förkortar hållbarheten)

Häll upp den färdiga julsenapen i gamla, noggrannt urtvättade glasburkar.

Etikett, tygbit och gummiband och så är det klart!

Smaklig julmiddag!

Tips! Den hemlagade julsenapsburken är även en omtyckt julklapp!

Har du också andra goda senapsrecept?
Kommentera gärna!