I lucka 15 gömmer sig ett pepparkaksrecept.
Här kommer receptet:
Ingredienser:
- 1 1/2 dl mörk sirap
- 4 1/2dl rårörssocker
- 2 tsk kanel
- 2 tsk ingefära
- 2 tsk nejlikor
- 1 msk finhackade pomeransskal
- 2 tsk soda
- 300 g smör
- 3 ekologiska ägg
- 1 liter speltmjöl eller annan valfri mjölsort, gärna glutenfri
Låt sirap, socker och kryddor koka ihop under omrörning i en kastrull.
Tillsätt sodan strax innan smeten kokar.
Häll upp den då den pöser.
Låt smeten svalna och tillsätt ägg, smör och det siktade mjölet.
Arbeta degen på bakbord och låt den stå till följande dag.
Baka ut den och ta ut med mått.
Grädda i 175 grader ca 5–10 min.
 |
| Min syster Lisettes vackra pepparkakor. |
Instagram
Facebook
Pinterest
Youtube
LinkedIn
Podden Fanny och Ila
Mina Webbkurser
Jag heter Cecilia "Ila" Lassfolk och är entreprenör och föreläsare om näring, hälsa och hållbart liv. Här hittar du inspiration för bra kost, hälsa, naturlig skönhet och ett giftfritt hem.