Här kommer recept på en läskande god rabarbersaft. Gör den ikväll så hinner du få den klar till midsommarafton!
Du behöver:
- 10 st skivade ekocitroner
- 3 liter rabarber i bitar
- 2 liter hett vatten
- ½ kg socker
Låt det stå övertäckt i ett dygn och rör om ibland.
Sila saften och rör ner sockret.
Rör om tills sockret löst sig och häll sedan upp i flaskor.
Blanda litet råsaft och vatten och njut av läskande god rabarbersaft i midsommar.
Eller om du gillar syrliga drycker, så gör som jag och drick den som den är.
Rabarbersaften står sig i kylskåp ca 1 vecka, men den går också att frysa in i plastflaskor.
OBS! Om du har allergier kan det vara smart att använda ekocitroner istället för citronsyra! Läs mera om varför här!
finns det något bra altenativt socker till vitt socker till saft? <3