Hurraa!! Morotsliv har idag sprängt 30.000-strecket gällande antalet besök sen starten!

Det har varit en häftig tid och det är så roligt hur mycket fin respons jag fått på denna resa. Ni är underbara! Fylld av pirrig inspiration ser jag fram emot vart denna resa ännu ska ta oss…Så jag vill bara säga:

TUSEN, TUSEN TACK!!!

Jag vill nu fira genom att bjuda er, mina morotsvänner, på en underbart läcker och raw chokladmousse!

Recept :

  • 5 st dadlar
  • ½ dl vatten
  • 2-3 msk honung
  • ½ vaniljstång (skrapa ur fröna)
  • 2 st mogna avokados
  • 3 msk carob (eller kakao)
  • 3 msk rå kakao
  • 2 tsk maca (kan lämnas bort)
  • 1 dl kokosmjölk
  • Hallon eller andra bär
  • Kokosflingor

Mixa först dadlar, vatten sirap och vanilj. Tillsätt sedan resten och låt mixas en stund tills den är alldeles slät. Om du vill ha den lösare kan du tillsätta lite mera kokosmjölk.

Servera i vackra glas och dekorera med bär och kokosflingor.

Njut, mina morotsvänner!

Chokladmoussen håller ca 3 dagar i kylskåp och ca 2 veckor i frysen.

Gillade du detta? Då kanske du också gillar följande