När jag blir saltsugen brukar jag äta lite grönkålschips! Otroligt goda är de och dessutom supernyttiga!
Grönkål är rik på både järn, C-vitamin, A-vitamin och lutein. Och visste du förresten att den är vinterhärdig och kan stå ute i snö och skördas efter behov? (Den blir dessutom mildare i smaken efter några frostnätter.)
Så här brukar jag göra när jag ska göra mina chips:
Skölj  och skaka av grönkålen noga, så inga maskar kommer med.

 

Häll på ekologisk kallpressad olivolja. Jag brukar sätta ganska mycket.

 

Salta och krydda med dina favoritkryddor såsom örtsalt, svartpeppar, gurkmeja, sill, chilipulver.

 

Knåda in oljan och kryddorna.

 

Placera ut på plåt och torka i torkugn. Eller i vanlig ugn på lägsta värme med luckan på glänt.

 

Voilá! Perfekta, salta snacks.

Jag brukar “äta runt” strängen i mitten, för den blir ibland lite segtuggad. Fast man kan ju skära bort den först också (om man har tålamod).

Gillade du detta? Då kanske du också gillar följande