Ont om god fisk

Fisk är ju otroligt hälsosamt som vi alla vet. Få källor som fisk är så rika på inflammationshämmande omega3-fettsyror. Men sen hör vi att vild fisk kan komma från förorenade hav med mikroplaster och att det är problem med överfiskning, eller att odlad fisk är full av antibiotika? Det kan vara knepigt att veta vad man borde eller inte borde äta för slags fisk.

Fisk är gott, men det finns inte gott om fisk! Naturskyddsföreningen har gjort en kort video ”Fisk växer inte på träd” som handlar om hur vi överfiskar våra vatten, vilket kommer att göra att våra hav inte kommer att ha någon fisk kvar om bara 40 år! Men de berättar också om vad vi kan göra.

Se den! Den är bara 1 minut lång:

Ladda även ner en gratis app Grön Guide för Android eller iPhone eller adda ner Fiskguiden app för Android och iPhone/iPad. Där du snabbt kan kolla vilka fiskarter som är ok och vilka som inte är det. Då blir det enkelt i butiken eller på restaurangen.

WWF har också gjort en fin tabell där man snabbt kan läsa av vilka fiskar man välja med gott samvete.

WWF:s lista över vanliga matfiskar.

Välj gärna

•    Blåmusslor – handplockade, odlade
•    Havskräfta – burfångad
•    Krabba – svensk, burfångad
•    Kungskrabba – norsk, burfångad
•    Ostron – odlade
•    Pilgrimsmusslor – handplockade i Norge, odlade från Peru och Chile
•    Sill
•    Tilapia – om odlad i slutna recirkulerande landbaserade system
•    Torsk – KRAV och MSC-märkt
•    Sej – KRAV och MSC-märkt

Avstå från

•    Hajar
•    Hajmal/Pangasius – odlad
•    Havskatt
•    Hälleflundra – vild
•    Jätteräkor, även miljömärkta – odlade
•    Kungsfisk/Uer
•    Lax – odlad sydamerikansk, fångad i Östersjön och nordöstra Atlanten
•    Marulk
•    Rockor
•    Röd Snapper
•    Svärdfisk
•    Tilapia – om ej odlad i slutna recirkulerande landbaserade system
•    Tonfiskar
•    Torsk – om ej KRAV eller MSC-märkt
•    Ål – även odlad

Kom ihåg att fisk och skaldjur märkta med MSC, ASC eller KRAV har grönt ljus i WWFs fiskguide.

Lax

Jag älskar lax men äter den inte så ofta, eftersom det är ganska svårt att hitta bra lax. Låt laxen vara den lyxmat den är och välj Krav eller MSC-märkt lax när du väl vill unna dig en bit.