Firar min födelsedag och 10-årig förlovningsdag idag och dagen till ära mixade jag ihop en jordgubbstårta. Den blev mycket lyckad, speciellt med granatäpplekärnorna som verkligen lyfte tårtan till nya höjder!
![]() |
Raw jordgubbstårta med chokladbotten |
Recept:
Botten:
- 5 dl mandel
- 1 dl honung (eller enligt smak)
- ½ dl rå kakao
- vatten
Mixa ihop allt och tillsätt vatten tills det blir en bra konsistens.
Tryck ut i en form med löstagbar kant och ställ i kylskåpet medan du gör fyllningen.
Fyllning:
- 5 dl blötlagda cashewnötter
- 1 l jordgubbar
- 1½ dl honung (eller enligt smak)
Mixa och fyll formen med jordgubbsfyllningen. Ställ in i frysen.
Ta ut tårtan ca 15 min före servering så den hinner tina lite.
![]() |
Raw jordgubbstårta med chokladbotten |
Dekorera eller servera med granatäpplekärnor och njut!