Höstmys med superlatterecept

Inlägget med superlatterecept är ett annonssamarbete med fantastiska Glimja.

Superlatterecept för höstmyset

Oj, så mörkt det börjar bli om kvällarna nu. Har du kanske också letat fram de levande ljusen och lyktorna och tänder dem om kvällarna? Supermysigt, tycker jag.

Kallt börjar det också bli. Och du har kanske sett att jag ju har slutat med kaffe? Så i höst har jag övergått till att värma mig med superlatte istället.

Idag tänkte jag dela med mig av lite olika superlatterecept i vackra färger, fyllda med näring. Mina favoriter denna höst. Det är en riktig antioxidantfylld regnbåge, vill jag lova.

Gurkmejalatte

Den gyllengula latten är en trogen följeslagare och i år kommer i flera varianter hemma hos oss. Guldmjölk, kallas den också. Gurkmeja är den gyllene superingrediensen som är rik på curcumin och den är känd för att minska inflammation, stödja lever, förbättra matsmältningen och dessutom är den en kraftig antioxidant.

Eftersom man ökar upptaget om man intar gurkmeja med fett och helst också uppvärmt, är det ett bra sätt att dricka varm guldmjölk varje kväll med kokosmjölk, mandelmjölk, havremjölk, rismjölk eller annan vegetabilisk, osötad mjölk.

Söta den om du vill med honung eller stevia. Min favorit är ett äkta ekologiskt bourbon vaniljpulver gjord av malda vaniljstänger. Så himla ljuvlig smak av vanilj som passar perfekt i latten. Och den passar så klart även till desserter, smoothies eller hemlagad choklad – det mesta. Det är en av de vanligaste förekommande vaniljsorterna kommer från vaniljorkidéen från Madagaskar och sägs vara både lugnande och koncentrationsfrämjande.

Gurmejalatten kan man också smaksätta ytterligare. Här kommer ett par favoriter.

Med vanilj och kakao

Hur lyxigt är det inte med en färdig, ekologisk kryddblandning till din gurkmejalatte? Den första guldlattemixen ger en extra kick av kanel, vanilj, kakao och ingefära. 1 tesked blandas enkelt med valfri mjölk.

Med Ingefära/Saffran

Den andra kryddblandningen piffar till din gurkmejalatte med en blandning av kanel, ingefära, muskot, kardemumma och saffran. Du blandar den på samma söt med 1 tesked i valfri, uppvärmd mjölk till en värmande dryck.

Pink Matcha Latte

Kan man undgå att bli förtjust i denna smällrosa latte med pink pitaya. Du kanske känner frukten den som dragon fruit eller drakfrukt?

Pink pitaya är rik på fiber, antioxidanter, vitamin C och B samt mineraler. Denna från The Organic Lab smakar neutralt och består av frystorkad, ekologisk dragon fruit mals till pulver. Den har kvar fröna eftersom de innehåller fiber och vitaminer. Rawnice har en annan variant utan frön som också är riktigt härlig.

Bland 1-2 teskedar i valfri varm mjölk och njut!

Varm choklad

Är du ingen latte-fan? Kanske föredrar du en kopp varm choklad istället? Jag älskar också varm choklad. Allra bäst smakar den utomhus, tycker jag, ur en termos. Men drick den där du vill, så klart.

Jag använder ett raw kakaopulver som är slowroast, ekologiskt certifierat och rikt på antioxidanter och andra näringsämnen. Slowroast betyder att det har rostats under lång tid på lägre temperaturer, och detta ger en lite mildare, med rund och fyllig kakaosmak. Det passar både i varm choklad, men också i nyttiga efterrätter, raw choklad, smoothies och så vidare. Den kan användas som vanligt, rostat kakaopulver.

Kakaobönan är en riktig feel-good-böna! Den är väldigt rik på magnesium som ger lugn och motverkar stress, aminosyran tryptofan som behövs för seratoninproduktionen för gör en gladare till sinnet, och ämnet fenyeltylamin som kroppen producerar vid förälskelse.

Blanda i varm mjölk för en kopp varm choklad. Eller gör mitt recept på raw choklad och ta en chokladbit till en av de mer färggladare latte här ovan!

Varm choklad med reishi

Jag kan ju inte ge dig mina mysigaste tips utan att också tipsa om mina älskade supersvampar.

Denna varma choklad är ett dubbelextrakt av reishi (lackticka) med kakao, kardemumma och kanel i praktiska portionspåsar.

De kommer i färdiga portionspåsar och kan blandas direkt i varmt vatten eller i varm mjölk. Väldigt praktiska att ha med sig i handväskan eller ryggsäcken.

Reishi har är en fantastisk, uråldrig ört och otrolig adaptogen, vilket ger den avstressande egenskaper. Kombinera det med kakaons egenskaper!

Man blir helt enkelt lugnare och gladare av denna fantastisk höstmysdryck. Åtminstone blir jag det!