Raw julgodis – smarriga recept

Inlägget om raw julgodis är i betalt samarbete med Glimja.

Idag lyser Luciakronorna upp julmörkret i Sverige och i Svensk-Finland, om än det blir lite otraditionellt firande i dessa distans-tider.

Men vi kan fortfarande fira med julgodis! I en lite mer hälsosam tappning så klart.

Dessa raw julgodis kan du laga i din blender. Och som med alla raw grejer, behöver du så klart inte ens någon ugn.

Vilken blender?

Ofta kostar blenders skjortan. I Finland har jag en Vitamix som jag använt i många år, men den har syrran nu tagit över. Sen jag flyttade till Sverige använder jag istället en OmniBlend från Glimja som är en kvalitetsblender som är väldigt lik Vitamixen, men fås till ett mycket förmånligare pris!

Här hittar du “min” OmniBlend!

Men nu sätter vi igång med vårt raw julgodis!

Jordnötschokladfudge av svarta bönor

Först ut är ett raw julgodis som kanske kan verka lite överraskande. Eller har du kanske bakat kladdkaka på svarta bönor tidigare? Då är du nog inte lika överraskad.

Dessa fudge har en brownieliknande konsistens och är väldigt goda med smak av choklad och jordnötssmör. Man kan också hacka jordnötter och blanda i på slutet om man vill ha mer tuggmotstpnd, men jag gillar dem också så här.

Ingredienser

• 380 g svarta bönor
• 0,5 dl raw kakao
• 8 st mjuka dadlar
• 0,5 dl jordnötssmör
• 2 msk kokosolja
• 0,5 tsk salt
• 1 nypa vaniljpulver
• kokossirap enligt smak (honung eller agave går också bra)

Gör såhär

1. Sätt allt i en blender och mixa samman till en smet.
2. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en liten plåt eller en form.
3. Ställ i frysen så den stelnar lite.
4. Skär i rutor.
5. Njut!

Juliga pepparkaksbollar

Dessa har jag svårt att låta bli när de ligger i mitt kylskåp (eller frys). De har konsistensen av vanliga raw bollar och smak av papparkaka!

För mig som är en riktig fantast av pepparkaksdeg är detta det perfekta substitutet. Ha ha!

Ingredienser

• 3-4 dl cashewnötter
• 3 msk blötlagda gojibär
• 10 st blötlagda dadlar 
• 1 msk kokosolja
• 2 tsk pepparkakskrydda
• 1 nypa salt

Gör såhär

1. Blötlägg gojibären och dadlarna i ljummet vatten i fem minuter och häll sen bort vattnet. 
2. Mixa allt i en mixer. 
3. Ställ smeten i kyl eller frys en stund så det tar ihop lite.
4. Forma smeten till små bollar med oljade händer.
5. Rulla dem i kokos.
6. Njut!

Raw Bounty

Jag kan inte inte dela också detta recept på bounty. De här är så sjukt goda. Jag, som i barndomen inte älskar kokos (helgalet), älskar nu kokos i alla dess former. Och släng med lite mörk choklad och I’m in heaven!

Ingredienser

• 200 g raw choklad (eller din favoritchoklad) 
• 2,5 dl kokosgrädde
• 50 g kokosolja
• 5 dl kokosflingor
• 1 tsk vaniljpulver
• 2 msk sötning (enligt smak)

Gör så här

1. Smält samman kokosgrädde och kokosolja i en kastrull.
2. Mixa med de torra ingredienserna tills du kan forma smeten som en boll.
3. Forma till bollar eller skär fyrkantiga bitar.
4. Ställ in i frysen.
5. Smält chokladen i en kastrull och låt den svalna lite.
6. Ta fram kokosbollarna och rulla dem i chokladen.
7. Ställ i frysen och upprepa om du vill ha tjockare skal av choklad.
8. Förvaras svalt.

Fler recept på raw julgodis

Du hittar en hel del andra recept här på Morotsliv. 

Jag gjorde också en blåvit variation på mina bounties i mitt senaste blogginlägg på Glimja för att fira Finlands nationaldag förra söndagen. 

Dessutom hittar du receptet på mina glutenfria, mejerifria, sockerfria lussebullar (gräddas i ugn). Otroligt goda om jag få säga det själv!

Du hittar dessa två och dessutom tre andra glutenfria, sockerfria, mejerifria, juliga recept i Glimjainlägget här. 

Nu önskar jag dig en riktigt trevlig Luciadag med en riktigt god lussefika till!

Du kanske också gillar...

Gör egen havredryck Raw chokladrutor med hallon på frilufts- och hälsodagen i Närpes Lanta hälsochoklad Lucka 4 Raw svartvinbärstårta med julkryddor Raw chokladkaka med vitchoklad och hallon