Raw food buffet

En introduktion till raw foodens fantastiska värld! Vi börjar med en föreläsning där vi går närmare in på vad raw food egentligen är och sedan börjar vi kocka tillsammans. Utan spis, gluten, socker eller animaliska produkter gör vi en raw, näringsrik, enkel och underbart läcker buffet som inkluderar förrätt, huvudrätt och efterrätt. Ofta kan det vara efterrätterna som är svårast att hitta hälsosammare alternativ till. Men dessa raw efterrätter fungerar också utmärkt som mellanmål. Byt ut bullen, smörgåsen eller den sockerstinna yoghurten mot en nyttigare chokladmousse, bärsorbet eller grönsaksdipp. Tillsammans gör vi bland annat raw vårrullar, raw lasagne, chiapudding och raw äppelpaj.

OBS! Inom raw food används ofta nötter, frukt och bär. Kontakta kursledaren Ila om du har frågor om eventuella allergier.

10 € per person för ingredienser och burkar, 5 € per person för infohäfte.

Oxhamns skola – Undervisningsköket, Jakobstad. Ingång från Pedersesplanaden.