fbpx

Kostguiden

Kostråd finns det en hel uppsjö av, en del bättre och en del sämre. En del förespråkar obalanserade dieter som fokuserar en eller två typer av makronäring, medan man undviker den tredje typen. Dessa är ofta ohållbara dieter i längden. Jag tror inte på ensidiga ”dieter”. Däremot bör man utesluta raffinerad mat med dålig kvalitet och undvika de tre vita, raffinerade gifterna: vitt socker, vete och pastöriserade komjölksprodukter!

I kostguiden beskriver jag vad som är hälsosam mat, hur man kan välja kost om man försöker läka kroppen och hitta tillbaka till hälsa eller vill gå ner i vikt. Här samlas tips på hur du bäst hanterar maten för att få bort svårsmälta ämnen och antinutrienter och på så sätt höjer kroppens chanser att optimera näringsupptaget.

Det som är rätt för mig, behöver inte vara rätt för dig. Vi är alla unika. Lyssna på din kropp och lär dig vad den inte gillar, vad den tolererar och vad som får den att fröjdas och jubla!

Komjölk på gott och ont?

Komjölk på gott och ont?

När jag var liten drack jag massor av mjölk och åt även andra mjölkprodukter såsom ost, yoghurt, fil, surmjölk och så vidare. Alla barn gjorde det och alla vuxna också, för "mjölk bygger starka ben" fick vi höra. Jag drack faktiskt bara mjölk, aldrig vatten. Och...

read more
Matlagning med rätt fett – En guide över bra och dåliga oljor

Matlagning med rätt fett – En guide över bra och dåliga oljor

Det har varit blåsväder kring fett på media. Fett som ger cancer eller hjärtkärlsjukdomar och fett som motverkar Alzheimer. Vissa lovordar LCHF och vräker i sig mängder av fett (och kött) medan andra förespråkar lågfett-kost och käkar bara frukt. Så nu är det dags att...

read more
Varför inte dieter funkar – Ät dig frisk istället

Varför inte dieter funkar – Ät dig frisk istället

Många idag lever med övervikt och näringsbrist. Övervikten beror ofta på en obalanserad kost och näringsbristen på för liten mängd eller dålig variation av grönsaker, bär och nötter. Så där i stora drag. Och det är ofta då vi tycker vi blivit för tjocka eller om vi...

read more
12 orsaker att shotta vetegräs

12 orsaker att shotta vetegräs

En av de bästa vanorna man kan tänka sig är vetegrässhots varje dag! Vetegrässhots har en självskriven roll inom Levande Föda-rörelsen och används ofta inom komplementörmedicinen när man vill bli fri från kroniska eller svåra sjukdomar. Vetegräsjuice har otroligt...

read more

Grönt är skönt och färgernas betydelse i maten

Visste du att grönt detoxar, gult gör dig glad, rött stöder blodet och kärlen, blått benmärgen och lila nervsystemet medan vitt stöder lungorna och svart förlänger livet? I min nya föreläsning "Supermat och raw food" tar vi en djupdykning ner i grönsakernas,...

read more
Havets sallad – sjögräs och alger

Havets sallad – sjögräs och alger

Inlägget innehåller adlinks till Clearlife. Två tredjedelar av Jorden är täckt av vatten och under ytan har vi världens största trädgårdsland av vilda växter. Jag menar förstås alger! Dessa havets grönsaker kan göra dig både piggare, friskare och vackrare. Tack vare...

read more
Chia – superfröet

Chia – superfröet

Pratade med min yngre lillasyster på telefon idag och hon frågade mig varför jag inte skrivit något om chiafrön på Morotsliv. Jo, men det har jag visst, svarade jag. Men då när jag skulle leta upp det åt henne så insåg jag att hon hade rätt! Inte ett ord har jag...

read more
IFD – inflammationsdämpande kost

IFD – inflammationsdämpande kost

Som de flesta kanske redan vet så äter jag inte 100% raw food varje dag - även om jag äter mycket raw varje dag. Jag kan äta 100% i perioder och sen däremellan äter jag också kokt mat och då brukar jag vanligtvis äta allt mellan 70 och 100% raw food. När jag äter kokt...

read more
Gör ett eget örtsalt

Gör ett eget örtsalt

Detta är en del i Morotslivs serie om vilda växter och deras användning. Nu ska vi bekanta oss närmare med örtsalt. Många olika örtsalt är bra både i matlagning och för hudvård. Att göra sitt eget örtsalt är enkelt och blir otroligt gott och du slipper glutamat och...

read more