Morotslivs näringsguide bjuder dig på en snabb överblick över de näringsämnen som finns i vår föda och hur de hjälper oss att hållas friska. Genom att se till att vi har en bra balans av både mikronäringsämnen och makronäringsämnen hjälper vi kroppen hållas frisk, eller tillfriskna från diverse sjukdomar och åkommor.

De makronäringsämnen som kroppen är behöver består av kolhydrater, protein och fett. Varje komponent har både positiva och negativa egenskaper, så vi behöver balansera kosten med hänsyn till varje persons biokemiska individualitet. Man kan testa hurudan makronäringssammansättning som är optimal genom genetisk testning eller genom speciella frågeformulär.

Innehåll

Här hittar vi Morotslivs sockerskola i tre delar. Vi reder ut varför vi gillar socker och vad som händer i kroppen när vi äter det, vad det finns för olika typer av kolhydrater, samt vilka sockertyper som är bättre och sämre för kroppen.

Här finns också fettguiden. Där beskrivs olika typer av oljor och fetter och vi får en överblick över vilka som är bra eller dåliga för vår hälsa, samt hur de är bäst använda så att vi inte förstör dem i matlagningen och gör dem ohälsosamma.

Rätt för vem?

Det som är rätt för mig, behöver inte vara rätt för dig! Lyssna på din kropp och lär dig vad den inte gillar, vad den tolererar och vad som får den att fröjdas och jubla. Det är inte nödvändigtvis samma grejer som de som funkar för mig eller någon annan. Alla är vi unika och har unika behov av olika näringsämnen. Också den typ av kost som vi äter, aktivitet, stress, miljö, gener och levnadsvanor påverkar behovet av de olika näringsnivåerna.

Om du misstänker att du eller någon du känner lider av näringsbrister rekommenderas i första hand kontakt till en diplomerad näringsterapeut eller funktionsmedicinare som kan hjälpa dig vidare, eftersom man först behöver göra en fullständig anamnes (hälsoanalys) och genomföra lämpliga tester för att fastställa näringsstatus. Denna anamnes ligger som grund för kostrådgivningen och eventuell behandling med kosttillskott. Speciellt om det gäller terapeutiska doser av ett näringsämne så behöver de även följas upp och de kan också behöva kombineras eller kompletteras av antagonistiska och/eller synergistiska näringsämnen.

Socker – vilket ska man välja? – Del 3

Här kommer del 3 i Morotslivs sockerskola. I denna del går vi mera praktiskt in på olika typer av socker och sötningsmedel som vi hittar i butikshyllan och kollar på vilka man bör undvika och vilka som är bättre. Många olika namn på socker Socker anges inte alltid som...

Socker gör dig tjock och sjuk – Del 1

Detta är del 1 i en Morotslivs sockerskola! Vem gillar inte socker? De gör nog de flesta av oss. Själv har jag också vandrat till och från sockerträsket många gånger. Det är så lätt att hamna i beroendet, men det är ingen omöjlighet att ta sig därifrån, även om det...

Matlagning med rätt fett – En guide över bra och dåliga oljor

Det har varit blåsväder kring fett på media. Fett som ger cancer eller hjärtkärlsjukdomar och fett som motverkar Alzheimer. Vissa lovordar LCHF och vräker i sig mängder av fett (och kött) medan andra förespråkar lågfett-kost och käkar bara frukt. Så nu är det dags att...