fbpx

Vad vi äter bidrar till den nivå av hälsa vi vill att våra kroppar skall ha. Genom att äta mycket raw food förändras kroppen på en molekylär nivå. Kroppen bygger starka celler, neutraliserar de skadliga syranivåerna i kroppen, höjer syrenivån och ger dig en massor av energi och en mental klarhet.

Här samlar jag mina favoritrecept på främst raw food-tårtor och desserter, eftersom det är oftast dylikt som utgör de största bovarna när man är sugen på något gott. Men mellanmål och andra rätter finns så klart också.

Välj alltid råvaror som är ekologiskt och biodynamiskt odlad och använd dig av rena råvaror och äkta vara. Då undviker man miljögifter och får äta grönsaker och frukter som har fått mogna färdigt. Om de blir för tidigt plockade så blir de näringsfattiga, eftersom vitaminer och mineraler bildas i slutet av mognadsprocessen.

Genom att näringsoptimera kosten ger du kroppen större förutsättningar att fungera optimalt, ha mera energi och känna sig vackrare och lyckligare. Raw food är ett enkelt och effektivt sätt att så småningom bygga bättre kostvanor.

Rätt mat, men för vem?

Det som är rätt för mig, behöver inte vara rätt för dig! Vi är alla unika. Lyssna på din kropp och lär dig vad den inte gillar, vad den tolererar och vad som får den att fröjdas och jubla. Det är inte nödvändigtvis samma grejer som de som funkar för mig eller någon annan.

Lyssna på din kropp och lär dig vad den inte gillar, vad den tolererar och vad som får den att fröjdas och jubla!

Superfrukost som kickstartar dagen

Annonssamarbete med Nyttoteket Många frågar om min morgonrutin så nu tänkte jag berätta hur jag maxar min frukost. Som du kanske vet älskar jag att starta morgonen med supermat och näring för att få en riktig kickstart på dagen. Genom att maxa frukosten lägger jag...

läs mer

Gudomligt god, glutenfri, LCHF-kladdkaka

Inlägget innehåller köplänkar till Bodystore. Jag improviserade fram ett nytt recept på kladdkaka häromdagen när min vän Lotta skulle komma på besök. Jag tog lite av vad jag hade hemma och fick fram denna läckerbit! Så här kommer receptet nu, enligt er begäran. ;)...

läs mer

Grymt gott glutenfritt supermorotsbröd

Inlägget innehåller adlinks. Receptdrottningen Fanny har verkligen grymt bra recept på sin sajt lesscarbs.se. Dessutom är det över 800 stycken! Helt galet... Jag blev helst såld när hon bjöd mig på sitt rödbetsbröd och efteråt har jag börjat baka dem jag också. Idag...

läs mer

Lucka 23: Raw Lakritstårta

Inlägget innehåller adlinks till Bodystore. Kolla videon i kalenderluckan på instagram! Denna raw lakritstårta är både näringsrik, god och hälsosam. Något gott så här dan före dopparedan. Ingredienser 15 blötlagda dadlar 2 dl blötlagda mandlar 4 dl blötlagd cashew 1...

läs mer

Lucka 9: Guldmjölk

Inlägget innehåller adlinks. Kolla videon i kalenderluckan på instagram! Har du hört talas om guldmjölk? Det är en jättegod dryck med gurkmeja som den gyllene superingrediensen. Den minskar inflammation, stödjer lever, förbättrar matsmältningen och är kraftigt...

läs mer

Lucka 8: Guldpasta

Inlägget innehåller adlinks. Kolla videon i kalenderluckan på instagram! Gurkmeja minskar inflammation, stödjer lever, förbättrar matsmältningen och är kraftigt antioxidant. Den har också dokumenterats minska ledvärk och smärta. Läs mera om den fantastiska gurkmejan...

läs mer

Lucka 3: Raw choklad

Inlägget innehåller adlinks. Kolla videon i kalenderluckan på instagram! Den här är verkligen så extremt god! Den är helt mjölkfri och du kan välja hur du vill söta den beroende hur känslig du är för snabba kolhydrater. För att göra chokladen behöver du följande...

läs mer

Syrade morötter snabbt och enkelt

Vanligtvis när man fermenterar grönsaker tar det ju några veckor innan de är klara. Min favorit bland fermenteringsburkarna är de syrade morötterna. Men jag har inte alltid tålamod för den långa processen, utan brukar istället göra en snabbvariant. Glasburkar Välj...

läs mer

Overnight oats med lingon

Har du ofta bråttom på morgonen? Isåfall kan du spara tid genom att förbereda frukosten redan kvällen innan och göra trendig overnight oats. Så gott och så enkelt! Havre är glutenfritt (men kolla paketet om du har keliaki), näringsrikt och förbaskat gott om jag får...

läs mer

Laxcheesecake

Laxcheesecake. Låter kanske lite konstigt tycker vissa, men sååå gott. En slags kall, salt paj med färskost. Eftersom ni var så många som ville ha receptet på den lyxiga laxcheesecaken jag gjorde till kräftskivan i helgen så kommer nu receptet här. Nu är ju detta...

läs mer

Frasiga sockerfria, mjölkfria, glutenfria våfflor

Inlägget innehåller adlinks till Bagaren och kocken, KitchenTime SE, KtichenTime FI samt Bodystore. Våfflor är definitivt ett av mina "guilty pleasures". Jag älskar frasiga, nygräddade, gyllengula, glutenfria våfflor under en hög färska bär och lite havreglass eller...

läs mer

Detoxa in sommaren

Inägget innehåller adlinks. Våren har kommit till Stockholm! Och det känns så himla skönt. Allt kommer ju lite tidigare här, jämfört med hemsoporna i Österbotten som ju ligger lite högre upp på kartan. Tydligen är våren sen, men sommaren kommer tidigare än vanligt....

läs mer

Raw chokladkaka med vitchoklad och hallon

Jag har haft ett litet uppehåll i bakningen, men helgen blev jag inspirerad att röra ihop en ny sorts kaka. Det blev en raw chokladkaka med vitchokladglasyr och hallon. Och jag blev riktigt nöjd med resultatet. Till och med barnen gillade den! 😉 Jag gjorde inte som...

läs mer

Lucka 24 Guldmjölk

Nu har vi kommit till sista luckan för i år. Om ni vill ha fler liknande videos också i framtiden, skriv gärna en kommentar och prenumerera på min Youtubekanal! Tack för alla fina kommentarer och uppmuntran ni gett mig! Love you all! Läs mera om guldmjölkens...

läs mer

Lucka 23 Guldpasta

Guldpastan håller i kylskåp en dryg vecka. Läs mera om guldpastans egenskaper! https://youtu.be/niz09qGnuEo  

läs mer

Lucka 22 Julig superbärsorbet

Nu går vi mot ljusare och varmare(?) tider. Det ska vi fira med en superbärsorbet! 😀 [embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=K8p6bQEm-eM[/embedyt]

läs mer

Lucka 21 Hummus

Denna hummus är så god att man kan äta den som den är eller som pålägg på frökex eller till salladen. https://youtu.be/l3zSyMWWs8c  

läs mer

Lucka 20 – Mandelmjölk

Kan drickas kall eller varm. Testa också att sätta till julkryddor som kanel och kardemumma. https://youtu.be/doOlak7xVzA  

läs mer

Lucka 15 – Råchoklad

Rå chokladgodisar till jul. Man kan söta mera om man vill ha en sötare choklad. Man kan också tillsätta andra julkryddor såsom ingefära och kardemumma. https://youtu.be/Gj4-l7SGVu0

läs mer

Lucka 9 Citrontårta med lakrits

Lucka 9 bjuder på en smarrig citrontårta med lakritssås. Man kan göra dubbelsats av lakritssåsen om man tycker om lakrits. Hoppas ni gillar den lika mycket som jag! https://youtu.be/-y-B5JjcbS8  

läs mer

Lucka 6 Självständighetsdessert

Glad självständighetsdag Finland! Vi firar dagen med en blåvit chiapudding med kokosmjölk och finska superblåbär. Recept 4 dl kokosmjölk 4 msk chiafrön 1 tsk vaniljpulver 2 msk honung (eller enligt smak) blåbärspulver finska blåbär eventuellt en pepparkaka...

läs mer

Lucka 4 Raw svartvinbärstårta med julkryddor

Bakom lucka 4 gömmer sig receptet på en ljuvlig och julig svartvinbärstårta med smak av julkryddor. Den är vegan, glutenfri, äggfri, mjölkfri och behöver inte ens en ugn! Och underbart god är den också. Här kommer receptet. Botten 15 blötlagda dadlar 2 dl blötlagd...

läs mer

Lucka 2 Glutenfria veganhavrekakor

Bakom lucka 2 hittar vi i år snabba och hälsosamma kakor som passar både som mellanmål och gott till te- eller kaffekoppen. De är vegan, glutenfria, sockerfria och mjölkfria - och jättegoda! Jag brukar röra ihop dessa när jag får besök och inte har kakor eller småbröd...

läs mer

Lucka 1 – Superbärsmoothie

Godmorgon! December är äntligen här och med den är det dags för årets julkalender. Bakom lucka 1 hittar vi en hälsosam smoothie fylld av antioxidanter från inhemska bär. Den är glutenfri, sockerfri, mjölkfri. Detta är ett snabbt och enkelt mellanmål som också passar...

läs mer

Ingefärastart (Ginger Bug) för fermenterad lemonad

Om man gillar ingefära är detta en underbar startkultur för att starta upp en egen fermenterad "lemonad". Ingefärasmaken ändras ju litegrann av fermenteringen och den tar lite längre att laga, 5 dagar, än till exempel vassle som är klar på några timmar. Men det är den...

läs mer

Skåla i havtornschampagne

Denna vecka har jag inlett höstens kurstermin och även haft premiären för min föreläsning Fermentera Mera. Det har visats stort intresse både i Jakobstad och Korsholm när jag var där. Det var så himla roligt och jag ser så fram emot de kommande föreläsningarna runt om...

läs mer

Gör egen vassle som startkultur vid fermentering

Igår var premiären för min föreläsning Fermentera Mera för en nästan fullsatt sal i Jakobstad. Jag kommer nu under hösten att besöka fler orter med samma föreläsning. Av förekommen anledning kommer jag också att dela med mig mera fermenteringstips här på Morotsliv....

läs mer

Sommarens frukostsmoothie med chia

Idag tänkte jag bjuda er på min frukostsmoothie. Mitt frukostupplägg brukar ju variera och just nu står denna på menyn varje morgon. Jag har saknat mina pulver och örter när vi bott i Thailand och är så glad över att få vara hemma i mitt eget kök som är fyllt med...

läs mer

Sjögräslasagne

Flera av er blev nyfikna på sjögräslasagnen jag skrev om i förra blogginlägget och ville ha recept. Det kan jag förstå, för den är inte bara nyttig - den är också väldans god. Den är dessutom helt glutenfri. Den innehåller kött, smör och ost. Jag undviker oftast sånt,...

läs mer