fbpx

Vad vi äter bidrar till den nivå av hälsa vi vill att våra kroppar skall ha. Genom att äta mycket raw food förändras kroppen på en molekylär nivå. Kroppen bygger starka celler, neutraliserar de skadliga syranivåerna i kroppen, höjer syrenivån och ger dig en massor av energi och en mental klarhet.

Här samlar jag mina favoritrecept på främst raw food-tårtor och desserter, eftersom det är oftast dylikt som utgör de största bovarna när man är sugen på något gott. Men mellanmål och andra rätter finns så klart också.

Välj alltid råvaror som är ekologiskt och biodynamiskt odlad och använd dig av rena råvaror och äkta vara. Då undviker man miljögifter och får äta grönsaker och frukter som har fått mogna färdigt. Om de blir för tidigt plockade så blir de näringsfattiga, eftersom vitaminer och mineraler bildas i slutet av mognadsprocessen.

Genom att näringsoptimera kosten ger du kroppen större förutsättningar att fungera optimalt, ha mera energi och känna sig vackrare och lyckligare. Raw food är ett enkelt och effektivt sätt att så småningom bygga bättre kostvanor.

Rätt mat, men för vem?

Det som är rätt för mig, behöver inte vara rätt för dig! Vi är alla unika. Lyssna på din kropp och lär dig vad den inte gillar, vad den tolererar och vad som får den att fröjdas och jubla. Det är inte nödvändigtvis samma grejer som de som funkar för mig eller någon annan.

Lyssna på din kropp och lär dig vad den inte gillar, vad den tolererar och vad som får den att fröjdas och jubla!

ADLINK – Jag handlar hållbart på Jordklok. Gör det du också!

Sommarens frukostsmoothie med chia

Idag tänkte jag bjuda er på min frukostsmoothie. Mitt frukostupplägg brukar ju variera och just nu står denna på menyn varje morgon. Jag har saknat mina pulver och örter när vi bott i Thailand och är så glad över att få vara hemma i mitt eget kök som är fyllt med...

läs mer

Sjögräslasagne

Flera av er blev nyfikna på sjögräslasagnen jag skrev om i förra blogginlägget och ville ha recept. Det kan jag förstå, för den är inte bara nyttig - den är också väldans god. Den är dessutom helt glutenfri. Den innehåller kött, smör och ost. Jag undviker oftast sånt,...

läs mer

Lanta hälsochoklad

Du vet den där känslan när man vill ha något sött och gott, men som är hälsosamt, och det inte finns något? När vi kom till Koh Lanta i november upptäckte jag att det inte var så lätt att få tag i hälsosamt godis här. Samtidigt drabbades jag av ett enormt sug efter...

läs mer

Blötlägg alltid nötter och frön

Har du ätit en påse nötter och efteråt känt en tung klump magen som inte riktigt vill släppa? Det är inte på grund av dåligt matsmältningssystem, utan det är på grund av de skyddsämnen som finns naturligt i nötterna. Men det problemet kan vi fixa ganska enkelt....

läs mer

Gurkmejapasta och guldmjölk

Har du hört talas om guldmjölk? Det är en jättegod dryck med gurkmeja som den gyllene superingrediensen. Den minskar inflammation, stödjer lever, förbättrar matsmältningen och är kraftigt antioxidant. Den har också dokumenterats minska ledvärk och smärta. Läs mera om...

läs mer

Sex tips för julafton: julmat, julgran och julpynt

1. Ekologiskt färgsprakande julbord Köp ekologiska råvaror! Hårdbesprutade julklassiker som kaffe, russin, ananas och citrusfrukter är extra viktiga att byta till eko. När du planerar julbordet, satsa på lådor, gratänger och annan färgsprakande mat från växtriket....

läs mer

Raw superchoklad med jordnötssmör

Att göra eget nyttigt julgodis är enkelt och går jättesnabbt! Här ger jag er ett superenkelt recept som jag själv brukar röra ihop om jag plötsligt blir sötsugen.   Ilas raw choklad med jordnötssmör Välj alltid ekologiska råvaror och gärna raw om du hittar. 2 dl...

läs mer

Skåla i smaksatt, bubblande kombucha

Grattis på självständighetsdagen, Finland! Idag skålar vi i härlig, bubblande kombucha! Kort sammanfattning: Brygg 2 liter svart te i en kastrull genom att låta 2 tepåsar dra i minst 15 minuter. Lös upp ca 1 dl socker i teet (sockret blir sen uppätet av svampen. Låt...

läs mer

Gör egen raw cashewost

Om man vill undvika mjölkprodukter eller testa på veganska ostalternativ ska jag här bjuda på två-recept-i-ett på en delikat och raw cashewost. Experimentera gärna vidare med receptet och hitta en ost som faller just dig i smaken. Om du har eget recept på cashewost...

läs mer

Gör egen havredryck

Havremjölk eller havredryck är ett billigare alternativ till nötmjölk/nötdryck, men ack så gott och nyttigt. Havre innehåller tryptofan som är bra för sömnen och humöret, tiamin som är B1-vitamin som är bra för hjärtat och hjärnan, järn för blodet och avenantramider...

läs mer

Hitta din favorit bland mina raw 5-i-topp på kladdkakans dag

Idag firas kladdkakans dag! Eftersom jag inte har tillgång till kök och kan improvisera ihop en ny kladdkaka dagen till ära, så får jag istället ta en titt bakåt och bjuda er på mina 5-i-topp raw kladdkaksfavoriter.Vi börjar så klart från femman och tar oss stegvis...

läs mer

Raw chokladtårta med citrontäcke och jordgubbar

Igår var en bra kväll! Jag blev inbjuden att föreläsa på Kårkullas personaldag om bra mat och hur man kan minska på kemikalieanvändningen i hemmet. De var också väldigt nyfikna på att få smaka lite raw food, så i och med den beställningen komponerade jag ihop ett nytt...

läs mer

Raw chokladrutor med hallon på frilufts- och hälsodagen i Närpes

Ikväll var det frilufts- och hälsokväll på Centralplan i Närpes. Jag var där med ett gäng raw godingar. Jag bjöd också på kombucha (med lite sodavatten och jordgubbar) och kombucha kan ni läsa mera om här.Det var jättetrevligt och många kom fram för att prata,...

läs mer

Raw chokladtårta med hallon

Jag har åter haft en efterlängtad tjejdag med mina gamla goda vänner med mycket prat och skratt. Denna gång träffades vi i nya hemmet på Klippan. Dagen till ära hade jag kvällen innan svept ihop en raw chokladtårta med hallongrädde som vi avnjöt till favoritkaffet...

läs mer