Inlägget om att koka benbuljong innehåller köplänkar till Nyttoteket. Att koka sin egen benbuljong är ett uråldrigt sätt att ta till vara på all näring från hela djuret. Man kan gjort långkok på kött med benen kvar, eller kokat skinn, brosk och ben. I dessa finns...
Jag heter Cecilia "Ila" Lassfolk och är entreprenör och föreläsare om näring, hälsa och hållbart liv. Här hittar du inspiration för bra kost, hälsa, naturlig skönhet och ett giftfritt hem.