fbpx
Skåla i havtornschampagne

Skåla i havtornschampagne

Denna vecka har jag inlett höstens kurstermin och även haft premiären för min föreläsning Fermentera Mera. Det har visats stort intresse både i Jakobstad och Korsholm när jag var där. Det var så himla roligt och jag ser så fram emot de kommande föreläsningarna runt om...
Gör egen vassle som startkultur vid fermentering

Gör egen vassle som startkultur vid fermentering

Igår var premiären för min föreläsning Fermentera Mera för en nästan fullsatt sal i Jakobstad. Jag kommer nu under hösten att besöka fler orter med samma föreläsning. Av förekommen anledning kommer jag också att dela med mig mera fermenteringstips här på Morotsliv....
Rabatt på startkultur i februari

Rabatt på startkultur i februari

Som ni säkert redan vet är jag en stor fan av fermenterade drycker! Jag älskar kombucha som är underbart god och läskande och är också mycket förtjust i både mjölk- och vattenkefir, hemmalagad yoghurt, ost och så vidare. Om man vill göra egna fermenterade drycker...
Skåla i smaksatt, bubblande kombucha

Skåla i smaksatt, bubblande kombucha

Grattis på självständighetsdagen, Finland! Idag skålar vi i härlig, bubblande kombucha! Kort sammanfattning: Brygg 2 liter svart te i en kastrull genom att låta 2 tepåsar dra i minst 15 minuter. Lös upp ca 1 dl socker i teet (sockret blir sen uppätet av svampen. Låt...

Kombucha och häftiga hälsoeffekter

Min ena kollega har nyss gjort sin första sats Kombucha och tog detta otroligt vackra foto. “Mamman” är halvmånen som flyter i mitten och på ytan ser ni en ny “mamma” bildas.Annis vackra kombucha.Och vill ni höra lite resultat hos oss? Min...
Gör egen kombucha

Gör egen kombucha

Inlägget om kombucha innehåller köplänkar. Kombucha är en av mina absoluta favoritdrycker med en himla massa fina hälsoeffekter. När man gör kombucha så växer det fram en ny startkultur. Den kallas också för en kombuchasvamp eller scoby (symbiotic colony of bacteria...